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聚焦315 | 吉野家回應“飯菜現(xiàn)蟑螂”：1月已整改

2023-03-15 22:24:15 來源：中國經濟網(wǎng)

【資料圖】

中國經濟網(wǎng)北京3月15日訊（記者劉瀟瀟施曉娟）今日，一則名為“吉野家吃出蟑螂后檢查發(fā)現(xiàn)43只”的詞條沖上微博熱搜榜首位，引發(fā)了圍繞食品安全話題的網(wǎng)絡熱議。

中國經濟網(wǎng)記者查詢發(fā)現(xiàn)，據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)網(wǎng)站顯示，3月14日，北京吉野家快餐有限公司昌平奧萊餐廳因違反食品安全法，被北京市昌平區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款6.5萬元。

圖片為官網(wǎng)截圖

處罰詳情顯示，該餐廳1月13日銷售的飯中混入1只蟑螂。1月16日，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，距當事人被舉報前最近一次消殺僅5天，現(xiàn)場總共發(fā)現(xiàn)43只蟑螂。由此，監(jiān)管部門認定，當事人雖每月進行消殺，但環(huán)境消殺不徹底、不干凈是造成食品混入異物的主要原因。

對此，中國經濟網(wǎng)記者聯(lián)系到合興集團控股有限公司公共事務部相關負責人，對方表示：“這件事發(fā)生在一月份，所以一月份我們已經處理了?！?/p>

近兩年中，吉野家屢次因食品安全問題現(xiàn)身熱搜。2022年1月份，中消協(xié)發(fā)布“2021年十大消費維權輿情熱點”，其中“吉野家使用發(fā)臭肉沫”一事上榜。2021年11月29日，暗訪員在吉野家安徽某門店暗訪時發(fā)現(xiàn)，后廚使用過期白菜、菠菜、發(fā)臭肉沫等食材，油類沒有檢測標準，舊油添加新油繼續(xù)使用，油質嚴重發(fā)黑，后廚衛(wèi)生也令人擔憂。

當天晚上，吉野家官方微博發(fā)文稱，吉野家在中國市場分屬不同的運營公司，北京、天津、河北、河南、內蒙古、東北三省的吉野家由合興餐飲集團運營?！氨敬我曨l中的吉野家餐廳并不在公司運營范圍內。但是，食品安全始終是合興集團經營與發(fā)展的頭等大事，公司已安排主要領導牽頭成立自查工作組，即日起，在公司運營的吉野家餐廳開展自查自糾工作?！甭暶鞣Q。

這段回應被網(wǎng)友總結為“吉野家不歸吉野家管”，一時間輿論嘩然。隨后，11月30日，吉野家(中國)投資有限公司在其官網(wǎng)發(fā)布致歉聲明稱，吉野家對此高度重視，同時深表歉意。“目前已對吉野家(安徽)餐飲有限公司涉事門店進行停業(yè)整頓，并且成立了緊急品質管理專項組進行調查，同時開展吉野家各門店的品質檢查?！?/p>

公開資料顯示，1992年吉野家在北京開設中國首家門店，此后，包括天津、河北、河南、內蒙、東北三省在內的北方地區(qū)吉野家均由香港洪氏集團下屬合興餐飲集團運營。合興餐飲集團及其附屬公司于2012年被港股上市公司合興集團收購，后者已于2022年1月退市。根據(jù)合興集團2021年中報，截至2021年6月30日，該集團在中國北方市場運營的吉野家門店共有396家。

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